«Впервые мы задумали делать оперу в концертном исполнении много лет назад. Тогда нам просто хотелось исполнить какие-то конкретные сочинения. Сначала филармонии эта идея не понравилась, и подобные проекты приходилось пробивать с большим трудом. Но прошло лет 10, и сейчас концертные исполнения принимают с удовольствием, все довольны и счастливы. За эти годы мы сделали более 30 опер, одного только Верди – 16 названий. Мы исполнили почти всего Чайковского, а также Доницетти, Понкьелли, Джордано. Это очень разнообразная и полезная работа, как для оркестра, так и для хора.

Самое главный плюс: здесь ничто не отвлекает от музыки, ничто не мешает. Это очень важно! Не мешают бредовые идеи режиссеров, которые начинают издеваться над музыкой Чайковского и Верди, а также, например, над пушкинским сюжетом. Я считаю, что нельзя трогать классиков, нельзя искажать их мысли. Поэтому оперой в концертном исполнении мы занимаемся с большим удовольствием. Если даже мы осуществляем какие-то полупостановки (чтобы слушателям было понятнее и интереснее), то это все равно нельзя назвать спектаклями в собственном смысле слова. Просто появляются какие-то “знаковые” элементы костюмов, мизансцен, возникает больше общения с публикой. Но это только элементы. Повторяю, от музыки ничто не должно отвлекать, тогда будет нужный результат!» (Из интервью Валерия Полянского, 2015)

Премьера «Любовного напитка» Гаэтано Доницетти (либретто Феличе Романи по мотивам либретто Эжена Скриба для оперы Даниэля Обера «Любовное зелье») состоялась 12 мая 1832 в миланском Teatro della Cannobiana. 11 июня 1841 и 16 октября 1844 прошли премьерные показы в России, в Большом (Каменном) театре: сперва силами Императорской русской оперной труппы, затем – Императорской итальянской оперной труппы. В дальнейшем опера ставилась во многих российских театрах, включая МАМТ (1998), Новую Оперу (2007), Мариинский (2013), ГАБТ (2022).